-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
Тестоделители-округлители
Профессиональные делители-округлители теста для пекарни и общепита
Делители-округлители совмещают в себе функции двух отдельных устройств – тестоделителя и тестоокруглителя. Они предназначены для нарезки теста на равные части и последующего округления. Аппараты производят одинаковые по массе и размеру круглые тестовые заготовки с ровной поверхностью.
Благодаря, тому что они совмещают в себе два устройства, они достаточно компактны и экономят место в цеху.
Машины позволяют автоматизировать производственные процессы на хлебопекарных и кондитерских предприятиях. Их применяют в крупных супермаркетах, пекарнях, ресторанах, разных заведениях общепита и торговли.
Принцип работы оборудования:
- в аппарат загружают тесто;
- затем при помощи ручного или автоматического механизма тесто разделяется на равные части нужного размера.
- после тестовые порции попадают в округлитель, который придает заготовкам форму шара и немного прессует;
- готовые аккуратные порции теста попадают в лоток.
Количество сырья, помещаемое в емкость оборудования, зависит от индивидуальных особенностей модели.
В интернет-магазине «Деловая Русь» можно купить автоматические, полуавтоматические и ручные тестоделители-тестоокруглители
В основе управления механическими и полуавтоматическими моделями лежит рычажный механизм. Рычаги отвечают за разные функции. Один рычаг выполняет прессовку, второй делит тесто на части, а третий – придает тесту округлую форму. В зависимости от типа – ручной или полуавтомат – аппарат может иметь от 1 до 3 рычагов.
Автоматические модели достаточно просты в использовании и требуют только нажатия нескольких кнопок на дисплее: таймер для каждой стадии прессования, разделение, округление и пуск.
В отличие от ручных и полуавтоматических моделей, автоматические тестоделители отличаются быстродействием – весь процесс от выгрузки теста до придания ему формы занимает в среднем всего 5-7 секунд.
Машины предназначены для длительного интенсивного использования, работают быстро и бесшумно.
Выбирайте профессиональные тестоделители-тестоокруглители на сайте компании «Деловая Русь»!